Le 7 mars 2011

L'étoile du désert

Si l'envie vous prend de déguster un tajine ou un couscous aussi bon que "là-bas", pas besoin de prendre l'avion pour Tunis ou Marrakech. Vous trouverez de la vraie cuisine tunisienne et marocaine à L'Etoile du désert, avenue Georges-Henri, à Woluwe-Saint-Lambert. Depuis 2003, ce petit restaurant plein de charme mise à la fois sur l'authenticité des plats et des sentiments. Car le patron vous accueille avec une chaleur qui est rien moins que naturelle chez les habitants de ce pays du soleil qui touche notre cœur. La Tunisie. En cuisine, son épouse réalise des plats bien connus que l'on a l'impression de redécouvrir dès lors qu'ils sont réalisés de façon 100% traditionnelle. Madame est originaire du Maroc. Ensemble, les deux époux additionnent un ensemble de savoir et de sagesse parfaitement représentatif du génie culinaire maghrébin.

Le repas entier est une ode à la fraicheur. Depuis l'assaisonnement aux herbes fraiches des olives en passant par les légumes fondants à souhaits et jusqu'aux desserts entièrement faits maisons. Sans oublier l'indispensable thé à la menthe qui ponctuera un repas tout aussi copieux que digeste. Une spécialité parmi les spécialités ? Pensez à commander une pastilla de pigeon. Une grande faim ? Choisissez alors un Couscous Pacha digne des Mille et une nuits. Les tajines de poisson sont possibles sur commande.

Ce qu'il y a d'enthousiasmant avec la cuisine de l'Etoile du désert, c'est de pouvoir y ressentir que la simplicité est nécessaire aux plus grands plaisirs, pourvu qu'elle se fasse l'expression d'une forme de perfection. Vous aurez beau chercher, vous ne trouverez rien à reprocher aux plats qui vous seront servis avec une gentillesse totalement spontanée.

Dès le retour des beaux jours, il vous sera possible de prendre place dans le paisible jardin méditerranéen qui se trouve à l'arrière de la maison. A l'ombre des vignes, près du figuier, vous ne regretterez décidément pas le voyage.

GVODY

L'Etoile du Désert

Avenue Georges Henri 232, 1200 Woluwe-Saint-Lambert

Tél. : 02 648 34 82 - Gsm : 0474 59 79 08

Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé dimanche et lundi.